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Um brinde ao novo ano que entra com chocolate quente de leite de côco e chantily caseiro de côco.

Acabar o ano com um pequeno almoço assim: fruta medicina!

Mince pies feitas aqui em casa, sem glúten nem lacticínios!

Laranjas caseirinhas são tão boas! Obrigada pai e mãe por tanta abundância! Por aqui comemos laranjas frescas, secamos as cascas e fazemos “orange marmalade” tão típica no Reino Unido.

Scones sem glúten com molho de cacau e cardamomo para o pequeno almoço.

Mais uma sessão da e para uma mulher da montanha.

Hoje estive a testar toppings veganos para as mince pies. Normalmente são servidas com natas. Fiz dois toppings diferentes: um simples com manteiga vegana e açúcar e o outro é igual, mas acrescentei cacau. Ficaram bons por si só e foram bons acompanhamentos das mince pies.

Um batido cheio de banana, abacate, côco e outros pós nutritivos, acompanhado de uma decocção de gengibre.

Um pequeno almoço bem natalício e inglês: mince pies sem glúten nem lacticínios com um chá preto.

Este fim de ano dediquei-me com afinco à aprendizagem sobre novas plantas e as suas propriedades medicinais. Novas para mim. Porque sempre fiquei curiosa, mas com medo de não as saber identificar, hesitava. Ora, deixei-me de hesitações, “arregacei” as mangas e aqui temos uma nova tintura. Uma tintura com líquen barba de velho. É muito simples de...