Em noite de Lua Cheia Rosa, dedicada aos relacionamentos de todas as áreas, incluindo o teu com a vida, após-te na Rosa.
Usando-a no teu corpo, consumindo-a.
Na intenção desta Lua de largar o que não serve mais, pega na tua receita favorita de folar transmontano e usa a rosa.
Ingredientes:
- 1 kg de farinha
- 12 ovos
- 250 g de ghee
- 50 g de azeite
- 30 g de fermento de padeiro
- Água de Rosas caseira (ferver em fogo muito baixo por uma hora - 2 punhados de pétalas de rosa num liteo de água)
- Pétalas de rosa
- Sal
Preparação:
- Ponha a farinha em monte num alguidar e deite no meio o fermento diluído num pouco de água de rosas.
- Deite os ovos na farinha e misture em círculo.
- Em seguida regue a massa com a ghee derretida, juntamente com o azeite.
- Amasse muito bem e se necessário junte um pouco de água de rosas morna temperada com sal.
- Bata a massa até se desprender do alguidar, polvilhe com a farinha e tape com um pano.
- Deixe levedar em local quente durante 30 mn.
- Unte um tabuleiro com ghee e polvilhe com farinha.
- Cubra o fundo com metade da massa deite as pétalas de rosa espalhe-as bem, coloque por cima a restante massa.
- Pincele com gema de ovo e leve ao forno a cozer durante 45 mn.
E com a água de rosas que sobrou para a receita do folar, limpa o teu rosto com um pano de algodão.
E sente a rosa, sente tudo o que tem de ser largado.
Em amor.
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