Sugestão culinária com verde silvestre comestível

Aqui está a querida Rabaça ou salsa do rio.

Este ano em muita abundância aqui no Ribeiro do Sardal.

Hoje, para o almoço, fiz uma salada de espinafres selvagens, salsa e botão de ouro, com azeite, sal e vinagre. E uma omolete com sal, pimenta, queijo de cabra local e Rabaça cortada bem fininha.

Estava uma delícia e que forma maravilhosa que aproveitarmos ao máximo a abundância que a Natureza nos dá?

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Para saberes mais sobre os verdes silvestres comestíveis, visita a loja e adquire o livro “Verdes à Mesa”.